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Cappello del prete – Carne Genuina
Il cappello del prete per quali ricette si utilizza? | La Cucina Italiana
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Ragù napoletano: più che una semplice ricetta, una poesia
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Osteria Gaia - Cappello del Prete alla "Genovese" A Napoli per “Genovese” si intende “il sugo alla genovese”, ossia la densa salsa che si ottiene cucinando con pazienza e a fuoco molto
Cappello del prete di bovino adulto - Macelleria Pucci
Tortora Carni 1947 - Il cappello del prete, chiamato in gergo napoletano "palettina", è un taglio dalla carne tenera... utilizzato per preparare le fettine in padella, ma anche ottimo per il bollito,
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Umberto del Prete: L'arte di imitare
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Cappello del prete: cos'è e come usarlo in cucina
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